鱼是餐桌上的常客

但你知道吗？

每条鱼身上都藏着一颗“生化炸弹”

那就是鱼胆

这可千万吃不得

近日，檀奶奶（化名）

就因误信了民间偏方

连食3天青鱼胆汁

险些送命

......

老人误信偏方

连吞3天鱼胆住进ICU！

81岁高龄的檀奶奶（化名）最近有点“上火”，听信了“鱼胆能清肝明目”的偏方，于是连续3天食用青鱼的胆汁。

起初出现腹痛、呕吐等不适，家人误以为是“排毒反应”未重视，直到檀奶奶出现意识模糊、呼吸困难才紧急送往建德市第一人民医院救治。

经检查，发现檀奶奶存在：呼吸循环衰竭、急性心力衰竭、肝肾功能衰竭等多器官功能衰竭等表现。

重症医学科会诊后，结合檀奶奶明确的青鱼胆汁摄入史及典型临床表现，诊断为“青鱼胆汁中毒致急性多器官功能衰竭”，如果体内的毒素不能及时清除，很可能危及生命。

入院后重症医学科团队立即启动多学科协作救治方案，这才让檀奶奶脱离了生命危险。

小小一个鱼胆

为何有如此大杀伤力？

鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。

鱼胆胆汁含有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜还大。

加热、烹煮或使用酒精都无法破坏这些毒素，因此即便将鱼胆蒸熟食用或是用酒冲服鲜鱼胆，仍可能导致中毒。

医生提醒：多数鱼类的鱼胆具有毒性，如市面所售的鲤鱼、鲫鱼、草鱼等鱼的鱼胆，不要盲目食用，以免危害身体健康。

预防鱼胆中毒

医生给出这些提醒

中毒一般会呈现这些症状：

➡️ 6小时内：恶心呕吐、腹痛腹泻

➡️ 24小时：黄疸尿少、肝损肾损

➡️ 48小时：意识障碍、心律失常

➡️ 72小时：多器官衰竭

为预防鱼胆中毒，医生提醒：

➤杀鱼时完整去除胆囊（避免胆汁污染鱼肉）。

➤谨防鱼胆汁溅入眼睛里，有毒的鱼胆汁可导致结膜炎、视力减退，严重者甚至可能导致失明。

➤黄金解毒时间在6小时内，出现中毒症状立即催吐并及时就医。

医生特别提醒，诸如生吞蛇胆、蜈蚣泡酒、鱼刺卡喉吞饭团、砒霜治皮肤病等“以毒攻毒”偏方同样危险。

建议公众出现不适症状应及时就医，遵循正规医疗建议。