最近七彩小番茄凭借高颜值在水果摊C位出道。

有人为它疯狂打call：“好看！好吃！好甜！”也有人质疑：“转基因？打激素？染色剂？这是科技与狠活的产物吗？”

今天，拱墅区朝晖街道社区卫生服务中心的副主任医师黄斌就跟大家来聊聊“番茄界顶流”究竟是怎么回事。

七彩小番茄的“出生证明”：

天然VS人工？

七彩小番茄其实是番茄家族的“混血宝宝”。科学家让不同品种的番茄“自由恋爱”（杂交选育），生出黄皮、紫皮、虎皮纹等“混血儿”。这和转基因没关系，充其量算“自然相亲”的产物。

举个例子：就像金毛和哈士奇生出的串串狗，毛色更炫但本质还是狗。所以，七彩小番茄=番茄Plus版，并不是大家以为的“科技与狠活”的产物。

七彩小番茄的颜色密码

普通番茄

“我是基础款，维生素C、番茄红素样样有，经济实惠！”

七彩小番茄

“我开挂啦！花青素、胡萝卜素、多酚类物质全点满，抗氧化能力直接拉满！”

紫色款

花青素的抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，能有效地清除体内自由基，减轻氧化应激反应，有助于延缓衰老，美白养颜。

黄色款

β-胡萝卜素含量爆表，干饭人护眼必备。它能帮助保持眼角膜的润滑和透明度，促进眼健康。还含有丰富的蛋白质、有机酸、矿物质和维生素C。强化免疫系统，增强抵抗力。

绿色款

主要成分为叶绿素，同时含有少量β-胡萝卜素，并富含钠、钾、磷、镁等多种人体必需的矿物元素。叶绿素有抗氧化抗突变作用，甚至抗癌作用，具有较高的营养价值。

白色款

含有大量的维生素C及丰富的膳食纤维。对于维稳肠道健康起着非常重要的作用，不仅预防便秘，还降低胆固醇水平。此外白番茄还含有一类特殊的营养成分——无色类胡萝卜素。它可以保护皮肤减轻紫外线的伤害，是天然的美白防晒因子。

不管是哪款小番茄，它都含有妥妥的抗氧化物质——番茄红素。番茄红素的自由基清除能力是β-胡萝卜素的两倍。不仅可以延缓衰老，还可以降低心血管疾病风险。

适宜人群：

谁“炫”起来无负担？

01、打工人

电脑盯久了感到疲累？不妨来上几颗七彩小番茄愉悦自己。既是视觉享受，也是工间休息的小零食，酸酸甜甜的口感，“炫”完心情也变得更美丽了。

02、健身狂魔

低热量高纤维的小番茄，让减肥人士吃完没有“罪恶感”。

03、宝妈群体

天然“哄娃神器”。孩子觉得好玩又好吃，再也不用追着喂饭啦。

04、“懒癌”患者

洗一洗直接啃，比切西瓜还省事儿！

禁忌人群：

谁吃了会“原地翻车”？

01、肠胃敏感人群

七彩小番茄皮薄汁多易“蹿稀”，建议搭配面包食用。

02、过敏患者

吃普通番茄起疹子？那么对七彩款也要绕道走。

03、控糖人士

七彩番茄的升糖指数约为15一30，远远低于苹果、香蕉、梨等。尽管如此，也要注意适量食用，不能拿它们当饭吃！黄医师建议，可以在两正餐之间食用10一15颗小番茄，能有效缓解饥饿还不升高血糖。

04、追求完美者

七彩小番茄表皮可能有天然“雀斑”（色斑），强迫症慎买！

温馨提醒，正常的七彩小番茄颜色有渐变，购买时需警惕“人工美颜”款，过于鲜艳的可能有被“化妆”的嫌疑。

供稿：杭州市拱墅区卫生健康局、杭州市拱墅区朝晖街道社区卫生服务中心全科门诊 黄斌