不喝奶茶、不碰蛋糕，严格控糖，本以为能远离蛀牙，却依然出现深龋、伤及牙神经，甚至需要根管治疗。近日，杭州师范大学附属医院口腔医学中心接连接诊此类患者，中心刘黎佩医师指出，无糖饮料中的酸、果干里的隐形糖，正成为伤害牙齿的隐形杀手，很多人长期忽视，等到牙疼才就医，往往为时已晚。

张女士是朋友圈里公认的“控糖达人”，奶茶、蛋糕、含糖饮料统统戒掉，三餐清淡，水果也精挑细选，只吃草莓、西柚、樱桃等含糖量低的。她一直认为，只要不吃糖，牙齿就不会出现问题。可最近半年，她的牙齿一遇冷遇热就钻心地疼痛，严重到无法正常入睡，到杭州师范大学附属医院口腔医学中心检查后，结果让她十分震惊，她不仅患上深龋，病变已经伤到牙神经，必须接受根管治疗。

刘黎佩介绍，很多人都误以为爱吃糖的人才会得蛀牙，却忽略了日常饮食中的两大隐形危害。“事实上，无糖碳酸饮料中含有的酸性物质，会直接腐蚀牙釉质，对牙齿的破坏力并不亚于甜食。而果干不仅糖分含量高，质地还十分黏稠，很容易粘在牙齿缝隙里，成为细菌滋生的温床。”医生强调，等到出现冷热刺激痛等明显症状时，龋坏往往已经深入牙齿内部。

“当龋坏突破牙釉质、侵入牙本质后，牙齿会对冷热酸甜等刺激变得敏感，出现酸痛不适。若继续拖延不治疗，细菌会进一步感染牙髓，引发剧烈疼痛，这时就需要做根管治疗，牙齿的结构与功能也会受到永久性损伤。”刘黎佩说。

她提醒，维护牙齿健康是一项系统工程，不能只靠简单戒糖就一劳永逸。想要远离蛀牙，首先要学会看清食品成分，识别隐藏糖分，零蔗糖并不等于无糖，配料表中的果葡糖浆、蜂蜜、结晶果糖、麦芽糖浆等同样会被细菌利用产酸，薯片、饼干等高碳水化合物食品，也会在口腔内转化为糖分，增加龋齿风险。

在日常饮食中，应控制摄糖频率，尽量缩短牙齿处于酸性环境中的时间，甜食可以集中在正餐后食用，进食后及时用清水或漱口水漱口，饮用饮料时可以使用吸管，减少液体与牙齿表面的直接接触。

口腔清洁同样关键，日常应选用含氟牙膏，配合牙线或冲牙器，清除牙缝中的菌斑和食物残渣，采用正确的刷牙方法，保证足够的清洁时间，尤其要做好睡前的口腔清洁。此外，定期口腔检查和专业护理也必不可少，成年人每年至少进行一次口腔检查，儿童建议每半年检查一次，每年定期洁牙。