夏季暑气连天，环境闷热中带着潮湿，许多人白天上班昏昏沉沉，一到饭点毫无胃口，稍作活动便气喘吁吁……此时，大家首先想到的，就是煮一碗红豆薏仁水祛湿。但也有很多人说，“我喝了红豆薏仁水，没什么效果，反而感觉身体越来越沉重了。”

别看红豆薏仁水只是由两种食材构成，但怎么吃？适不适合你吃？其实都是有讲究的。

一言不合就祛湿，可能“适得其反”

如今，祛湿已成为养生界的“万能标签”，很多人不管自己是什么体质，都会带上一句“我湿气重”。但部分患者身体状态不佳，不只是和湿有关，还可能与痰、热、瘀、虚等相关，一味祛湿可能适得其反。夏季暑热，此时养生重点在于消暑养心，如果盲目祛湿，就像“火上浇油”，反而会加重病情。

其实，中医的“湿”可以分为寒湿（怕冷、食冷后腹痛腹泻、舌苔白腻）和湿热（口苦口黏、舌苔黄腻）。红豆薏仁水偏凉，适合症状不严重的湿热体质，且不宜长期作为保健茶饮用。经常饮用凉性的红豆薏仁水，久而久之会损伤脾阳。

如果有以下这些表现，不要盲目祛湿：

01 容易上火、舌红少苔（阴虚火旺体质），再祛湿就“烧干锅”了；

02 怕冷、大便稀（阳虚寒湿体质），饮用红豆薏仁水会寒上加寒；

03 容易疲劳乏力，讲话声音轻（气虚体质），越利水气力越虚；

04 皮肤干燥、眼睛干涩（血虚/津液不足体质），祛湿会加重干燥。

红豆薏仁水，食材“大有讲究”

赤小豆VS红豆

“红豆薏仁水”是我们常用的叫法，但其实应该称之为“赤小豆薏仁水”。

赤小豆味甘、酸，性平，是一味药食同源的药材，具有利水消肿、解毒排脓的功效。而家里常备的“红豆”，只能用作食材，没有过多的药用价值。

在外形上，赤小豆偏瘦长、色泽暗红；而红豆颗粒更圆，色泽鲜红，个头也稍大。

生薏仁VS炒薏仁

“薏仁用对，祛湿加倍。”薏仁也有生、熟之分。两者都有较好的祛湿效果，但生薏仁性寒凉，有滑肠的作用；而炒熟的薏仁寒性会减弱，且有一定健脾效果，更利于肠胃的吸收，适合脾虚、腹泻的人群。因此，“红豆薏仁水”应该用炒薏仁。

正确做法：取干净生薏仁，用文火炒至微黄色，放凉即可。

红豆薏仁水plus：可以搭配一些健护脾胃的药材，比如芡实，具有益肾固精、补脾止泻的功效。取炒薏仁10g、赤小豆10g与芡实10g，加水500ml，煮沸后小火煮30分钟，代茶饮用。

特别提醒：饮用红豆薏仁水后，需要多观察身体状况，比如出现小便清长、舌苔变薄，说明脾运化湿气的功能在恢复；若出现腹泻、食欲减退、口干加重等不适信号，应停止饮用。

另外，孕期禁用（薏仁可能刺激子宫），肾功能不全者慎用。

科学祛湿，关键在“对症+健脾”

先辨体质，再选方案

注意：建议服用药膳前，先咨询中医师进行体质辨识，了解自身体质。

健脾是根本，祛湿是辅助

中医认为，脾主运化，脾气（阳）虚是湿气重的内在原因。脾虚会导致湿气产生，而湿气重又会进一步加重脾虚，形成恶性循环。另外，很多人喝着“祛湿水”，却有很多不良的生活习惯（天天熬夜、贪吃冷饮、缺乏运动），只会加重体内的湿气。

医生提醒

祛湿不可过度依赖“祛湿水”，还需要配合健康的生活方式。

1.规律作息：少吃生冷甜腻、晚上11点前睡觉（脾喜燥恶湿，熬夜伤脾阳）；

2.适量运动：八段锦、太极拳、五禽戏、快走等（微微出汗即可，大汗反而耗气）。

祝大家都有好“脾”气，远离湿气。

供稿：拱墅区卫生健康局、杭州市拱墅区祥符街道社区卫生服务中心中医科 吴辰