“健康要加油，饮食要减油。”日常生活中该如何科学“减油”?国家卫健委给出10条核心建议:建议1：油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康。建议2：植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。建议3：健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。建议4：烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。建议5：使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。建议6：高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸，每日不超过2克。建议7：少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。建议8：购物时阅读营养成分表，选择少油食品。建议9：减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。建议10：从小培养清淡不油腻的饮食习惯。油盐糖都需要适当控制，但关注细节问题不如把握大方向。尽情享受美味带来的愉悦感受，同时通过总量控制、合理搭配和科学运动保持健康身材，这才是鱼和熊掌兼得的最佳选择。