今日大雪 现在正是“囤货”过冬的时节!杭州法净寺大雄宝殿前晒满了冬白菜
发布时间:2020-12-07 09:30:11

都市快报 刚刚过去的周末,厚厚的云层铺满天空,阳光很少有机会露头。新的一周,就连“云缝中的阳光”,也要碰运气才能见到了。

杭州市气象台预测,12月9日(周三)以前,杭州将持续这种云系较多的天气,今天下午以后还可能会飘些小雨。10日起,小雨更是直接占据主场。

阴雨天回归的同时,气温也开始悄悄回升。昨天早晨主城区最低气温7.2℃,相比前天的3.8℃,明显暖和了不少,白天最高气温14.3℃,出门也没有冻手冻脚的感觉了。今天和昨天差不多,最低气温8℃,最高12℃。接下来气温还会升一些,预计10日以前最低气温7-9℃,11日-13日在10-12℃。最高气温10日可达到17℃,其他时间11-14℃。

毕竟是冬天了,虽然气温有所回升,天气还是冷的,大家要注意保暖。

大雄宝殿前铺满冬白菜

今天是二十四节气中的大雪,这个节气一到,北方各地基本上都开始酝酿着下大雪了。对南方地区来说,现在离下雪还早了点,但有一件事倒是可以提上日程了,就是腌制酱货。“小雪腌菜,大雪腌肉”,进入大雪节气后,酱鸭、酱肉都进入了腌制的最佳时间。

除了腌肉,还有晒白菜。快抱App的杭友圈里,网友“来吧”发帖爆料说,这两天,中天竺法净寺的大雄宝殿前,铺了满满一地白菜,充满了烟火气。一组照片引来无数人围观,并纷纷留言,“这也太好玩了,好接地气呀!”

记者联系上了“来吧”来女士。前几天,她和几个朋友到中天竺附近聚餐,吃完饭顺道去寺里转转,结果偶遇了这个浩浩荡荡的晒白菜场面。“都是得大自在的大白菜啊”,来女士说,她看着这些鲜绿油亮的长梗白菜,忍不住想,能不能随缘买一些回去?她被婉拒了,因为这些白菜,都是寺里自用的。

天竺路,是杭州著名的“佛教小路”。一头是法喜寺,一头接着灵隐寺,路正中央是法净寺。

听说有很多人都在关注自家寺里晒的白菜,中天竺客堂工作人员笑了,“这有啥稀奇,我们年年如此,我来寺里已经10多年了,一直就是这样晒的,这个习惯可能更早前就有了。”

吃方面,法净寺一直很讲究

因为冬天太冷,寺庙位置又处在远离市区的山里,车子开进开出去采购物资不大方便,法净寺每年冬天就会腌上几百斤白菜,囤好几缸,够吃整个冬天。工作人员说:“等开春了如果还没吃完,会再晒晒干,要么放汤,要么炒菜都蛮鲜的。”

快报去年曾报道过,法净寺一直对吃是很讲究的,是一座著名的“吃货”寺庙,不同时令吃不同的应景食物。除了晒白菜,天冷时,这里的兰花豆腐干也是一绝,撑拉开像一条纸花。

等到春天,他们还会在自家茶园摘茶叶泡一杯禅茶。法净寺的茶园,就在法净寺的后山稽留峰下。茶园虽然不是很大,却是西湖龙井茶原产地一级保护区,也是杭州最早种植龙井茶的产地之一,种的也都是传统的老龙井茶蓬,也就是香气最浓的龙井群体种。

法净寺的这片茶园里,还有艾草。僧人们把艾草采回去,捣烂成汁水后,和上糯米粉,做成了清明团子。法净寺的清明团子,配料很讲究,用的是糯米、粳米、雪菜、香干、春笋、香菇等,而且没有任何防腐剂、添加剂。


来源:都市快报   作者:记者 余夕雯   编辑:陈俊男