FANTASTIGER米分米分
地址：中山中路140-2号
这几年，越南粉在杭州也蛮有市场的，好几个综合体里都有。
我个人最喜欢的还是中山中路上的米分米分，不仅仅因为中山中路是我最喜欢的小马路，也因为他们店里有一些潮玩，楼上还可以喝咖啡，是当下年轻人喜欢的风格。
喝一杯可口的酸角汁，吃几个越南春卷，再看看要吃河粉还是檬粉。虽然都是粉，河粉（PHO）和檬粉（BUN）最直观的不同在于它们的外形，扁平条状的是河粉，圆的是檬粉。口感来看，檬粉更“韧”一点。点一份香茅鸡檬粉，然后进入DIY阶段，鱼露啊、大公鸡辣酱啊，吃的就是这个氛围。
牛珍记
地址：华光路1号
还有江西米粉，武林路上就有一家做江西粉的，其辣度大概是真实还原了江西味道，普通人只能吃个“迷你辣”。大悦城负一楼也有一家做江西粉的，他们的主打产品，据说是“南昌人早餐标配”的拌粉+瓦罐汤。
这次我要说的，是牛珍记（老汤牛杂·粉·卤全牛）招牌的五香牛杂干捞手工粉。端上桌的时候米粉在下、浇头在上，洋葱、青红椒、牛杂在灯光下呈现出令人赏心悦目的色泽，配料多到几乎看不到底下的米粉了。用筷子搅拌一下，捞起米粉，爽滑而富于嚼劲。
朝夕堂海鲜餐厅
地址：润园街方家花苑33幢33-20号一楼
不论去哪家做温州海鲜的饭店，海鲜炒粉干是必点项目之一，就是那种细细的温州米粉。
其实有些宁波海鲜店里也有这道菜，差别除了米粉的粗细，主要还是配料的丰富程度，平淡版的以一大坨米粉干为主，里面只有一些虾干和蛤蜊，略显敷衍。
朝夕堂（城西银泰店）的海鲜炒粉干称得上是这一类炒粉干里的豪华派，配料包括但不限于：墨鱼丝、虾、蛤蜊、鸡蛋、白菜、豆芽。
吃起来觉得很满足，而且他们对油的把握很到位，既不是油粒粒，也没有干巴巴。
湘之荷品质湘菜
地址：莫干山路54号
每次去这家吃饭，都要点一份湘湘小炒肉，堪称下饭神器。
后来有一天想嗍粉了，问服务员能不能用这个小炒肉做个米粉，她说“那就来一份小炒肉米粉吧”，原来他们本来就有这个米粉。可能因为是汤粉，我觉得小炒肉的辣度被降低了，吃起来没那么过瘾。但作为米粉本身，依然“秒杀”很多专业米粉店，鲜意十足。用的应该是常德米粉，爽滑有味，可以嗍。
