阴雨的冬天
要不自己烤个红薯暖和一下吧
在这冷冷的日子里，来个烤红薯应该会让人暖胃又暖心。
这个季节马路上卖烤红薯的摊贩越来越多，尤其地铁口、公交站这些地方，经常一出站就能闻见烤红薯的香味。这是一种让人温暖而又踏实的感觉，食物最原始而浓烈的味道，莫过于此。
如果连续阴雨让你心情郁闷，不如在家烤个红薯吧。我们搜集齐了四大烤红薯的“家法”（全称家里烤红薯的方法），逐一测试，发现“裸烤”版最好吃。
用烤箱裸烤烤出来的红薯，色香味俱全。摄影 宋赟
第一种：微波炉烤红薯测试
4分钟，只要4分钟！
使用微波炉烤红薯，需要先用保鲜膜、保鲜袋、食用烤纸之类的包裹一下，以防烤的过程中水分大量流失。
和其他烤红薯方法相比，微波炉简直是“闪电侠”！
攻略说需要5分钟，鉴于我只烤了两个小红薯（大约15厘米长，直径3-4厘米），我设定了中高火，4分钟。4分钟一到，拿筷子戳了戳，一下戳通，熟了！拿出来，可以看到保鲜袋是湿漉漉，袋角还有少许积水。
测评结果：口感偏粉，有点干，甜度一般，完全失去了烤红薯又香又糯的精髓。但优点在于简单又快，4分钟热乎红薯到手。
第二种：电饭煲烤红薯
失败，失败中的失败
电饭煲一直是我最爱的神器，煲饭煲粥煲汤就不说了，煲红烧肉更是简单便捷好用。
攻略说，把红薯洗干净直接丢进锅里，只铺一层不要重叠，用快煮功能即可。可是，我按了15分钟之后，红薯还是硬邦邦的。想了想，又按了精煮键。
精煮大半个小时后……跟放进去的时候完全没差啊，简直硬到不能再硬了！
测评结果：失败，失败中的失败。快煮加精煮，已经花了我快1个小时，我决定直接弃权。
