中华美食器皿展 饱览中国饮食文化
一次近距离欣赏国宴用瓷的机会
（图片来源：杭州发布）
中华美食器皿展“江南：长物与食单”将于5月15日下午在洲际酒店开幕。展览以中国本土地域饮食为角度，策划了“国家礼仪中的食具” 、“杭帮菜与江南饮食”、“石雕仿生食物宴”、“《七十三壶图》紫砂与茶文化”、“江南雅生活”5个小展，将分别从不同角度和视野展示中国的饮食文化。
国家礼仪中的食具板块将展出6组国瓷，他们分别承担过2016年在杭州G20峰会宴会、2017年福建厦门金砖国家峰会元首欢迎晚宴、上合组织青岛峰会国宴等国家重要的宴会场合，展览将给观众提供一个近距离欣赏国宴用瓷的机会。
“杭帮菜与江南饮食板块”将以精致点心和家常菜的、杭州名菜的菜肴模型展现杭州本土的杭帮菜的样貌。
“石雕仿生食物宴”，这是168道菜式，均是由浙江本地出产的黄蜡石雕刻而成。工艺师发挥能工巧匠的作用， 以石仿“食”，因材施艺，利用不同形状和色泽的石头，雕刻了不同的菜式，逼真而有趣味性。
“《七十三壶图》紫砂与茶文化”和“江南雅生活”板块则关注于“饮”，充分展示当代中国人的人文空间和精神生活。
一场精彩的行业论坛：数字科技赋能新餐饮
（图片来源：杭州发布）
5月16日，以数字科技赋能新餐饮为主题的“知味杭州”亚洲美食节行业论坛将在杭州洲际酒店举行。据了解，论坛共分为四个部分。
开始部分将正式启动阿里巴巴口碑新餐饮研究中心。嘉宾分享部分，将邀请知名行业机构高管围绕中国餐饮消费趋势的变迁，分享餐饮企业如何在互联网时代进阶发展；邀请阿里巴巴本地生活公司高管，分别从口碑和饿了么的角度，通过对产品、过往消费大数据及榜单的分析，诠释当下数字餐饮消费的进展及未来规划；邀请杭州本地知名餐饮品牌高管，站在头部餐饮品牌的角度，从本土化杭帮菜的变迁，阐述品牌在新餐饮机遇下的发展情况。
圆桌论坛部分，邀请政府、中国餐饮/饭店协会、知名高校学者、阿里本地生活、知名餐饮品牌、知名行业机构等领导、高管针对中国餐饮行业在数据化、智慧化方面的发展展开探讨。智慧科技体验部分，邀请与会嘉宾移步至钱江美食公园内阿里巴巴智慧餐饮科技体验区，近距离体验智慧餐厅、智能机械臂、送餐机器人等科技产品。
美食节期间，二十多项活动信息及亮点，杭网记者都给你打听好了！
【展览】
亚洲美食文化公园（展）
时间：5月15日至5月19日下午15:30—21:00
地点：钱江新城波浪式广场、城市阳台及周边江堤
主要内容及亮点：亚洲美食文化公园吸引56个国家及地区参展，展销国际特色小吃、食品、饮品等，分知味•亚洲街区、风味•国际街区、品味•钱江街区三大主题展区。更多展区攻略点这里。
中华美食器皿展
时间：5月15日至5月21日
地点：杭州洲际酒店
主要内容及亮点：中华美食器皿展分为石雕仿真食物宴、杭帮菜与江南民俗、国家礼仪中的食具、紫砂与茶文化、江南雅生活五个展览，展现独具中国江南风味的饮食文化艺术。
“香约亚运+”主题展
时间：5月15日至5月22日
地点：开幕式当日在杭州洲际酒店，开幕式后搬至杭州大剧院
主要内容及亮点：在亚洲美食节中融入亚运元素，将集中展陈首届亚运会火炬、首届亚运会会旗和亚奥理事会会旗，杭州亚运筹办进展等，现场提供亚运和运动元素食品展示和品尝。
“寻味亚洲”影像展
时间：5月15日至5月22日
地点：钱塘江博物馆
主要内容及亮点：“寻味亚洲”影像展分九大展览，前期面向全球征集美食影像作品3000余幅，展现全球网友眼中的亚洲美食地理标签。
“家的味道”国际少儿漫画展
时间：5月15日至5月22日
地点：钱塘江博物馆
主要内容及亮点：“家的味道”国际少儿漫画展将征集到的2万多件国际少儿漫画作品中精选200件展陈。
“拱墅运河醉风情”美食展
时间：5月17日至5月21日
地点：杭州胜利河美食街、D32时尚街区
主要内容及亮点：“拱墅运河醉风情”美食展将举办千岛湖啤酒-2019第十届杭州拱墅运河美食节开幕式、千岛湖啤酒节暨胜利河美食街千斤龙虾宴等活动。
亚洲美食节主题灯光秀
时间：5月15日至5月22日
5月15日晚上19:20、19:50、20:30；
5月16日至22日每天晚上19:30和20:30，将滚动播放5分钟主题灯光秀
地点：钱江新城城市阳台
主要内容及亮点：亚洲美食节期间将播放5分钟“知味杭州”亚洲美食节主题灯光秀。
