中华饮食的平衡构成了一个“宝塔”结构，谷类、蔬菜和水果占最下面两层，支撑居民的健康。然而，近日国新办发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）年》显示，本来在第三层的猪牛羊肉等摄入近年来持续增加，我国居民膳食脂肪供能比已经达到了34.6%，多于日常消耗的1/3。中华饮食结构中段不再“上窄下宽”，竟也有了“直筒腰”！

国家卫生健康委组织中国疾病预防控制中心、国家癌症中心、国家心血管病中心等单位开展了2015—2019年的中国居民慢性病与营养监测，覆盖全国31个省（区、市）近6亿人口，形成的上述报告表明，超重肥胖率继续上升，成年居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，我国成年居民超重肥胖超过50%，6—17岁的儿童青少年接近20%，6岁以下的儿童达到10%。

国家卫生健康委疾病预防控制局局长常继乐介绍，健康要做好几个基本要领，即每天要吃够12种以上的东西，包括主食、副食、水果、坚果等，每周应该不少于25种；把零散的时间挤出来运动，不必安排大块时间；放下手机，关上电脑，和同事、家人、孩子面对面地交流，将对减负、减轻心理压力产生很好的效果。