昨天上午11时，拱墅区祥符街道星桥社区大运河社区食堂里，饭菜飘香。72岁的李阿姨端着刚出锅的鲜焗排骨坐下，餐盘里还滋滋冒着热气。

“你瞧，跟家里烧的一个样。”她笑着对邻座的邻居说，“现场点单，3分钟就做好了。”

近日，由星桥社区打造、快鳄（杭州）科技有限公司运营的全市首家“AI星厨智慧大运河社区食堂”正式开业。AI烧菜，有什么不一样？

“闻不到油烟味，AI智能系统能精准控制温度与时间，实现3分钟现点现做。”快鳄（杭州）科技总经理严湖斌指着取餐区介绍，所有食材由中央厨房每日冷链配送，居民通过“浙食链”能看到从田间到餐桌的全流程溯源信息，食材透明可查。

“AI大厨”还能“记住”顾客的口味。

严湖斌介绍，系统依据运营数据，精准分析菜品消耗，实现按需配餐、减少浪费；同时，还能洞察居民的口味，动态优化菜单，老人偏好清淡，系统就会自动增加少油少盐的菜品。

星桥社区大运河社区食堂的“优惠表”——

1.60至79岁居民享8折优惠，80至89岁享7折，90岁以上低至5折，社区百岁老人每日可免费享用两餐。

2.食堂推出人均11.9元的老年双人套餐、16元以内“轻油低盐”长者专属餐。

3.残障人士凭残疾证用餐享7折优惠；

4.物业、保洁、外卖员、出租车司机等新就业群体可享受16.8元“城市守护者特供套餐”。

5.凌晨0:00至2:30供应以上同款优惠套餐与免费暖饮。

星桥社区大运河社区食堂

地址：祥茂路6号中尚汇府西区8幢108室

营业时间：10:00至次日2:30