杭+新闻消息 今天是农历十二月初八，也就是“腊八节”，这一天在中国人眼中，一直都被视为是农历新年的“前奏”。对于杭州人来说，腊八还有一个传统习俗——喝腊八粥。

往年，杭州全城都会有免费的现场派粥，但请大家注意了，今年因防疫需要，胡庆余堂、方回春堂等药馆相继发出公告，取消腊八节当天的现场派粥活动，改为其他方法派送，大家明早千万不要白跑了。

不过，大家可以去超市、菜市场自己买点食材，明天试着在家熬一锅腊八粥。这里有一份胡庆余堂版中药腊八粥的熬制食谱，供有需要的小伙伴参考下。

配料：鲜参、枸杞、红枣、龙眼肉、莲子、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米等

做法：

1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

2.将桂圆去掉皮、核，只要肉，也可以用现成的桂圆肉。

3.锅内放入适量的水，然后把龙眼肉、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米、人参洗干净倒入锅内煮，煮成半熟时，再将枸杞、红枣洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，撒上白糖即可(糖尿病友建议去糖，控制食量)。