萧山日报报道 新春的脚步近了，虽然现在大家外出聚餐减少了，但小家庭的聚餐却增加了。疫情之下，美食当前，如何让“味蕾”不打折，而且还能吃得健康，一起来听听我们身边的专家——宁围街道社区卫生服务中心主任钱杏仙的建议。

怎么吃：

控制饮食，合理主食

春节，让我们的饮食种类丰富了起来。鸡、鸭、鱼、肉等高脂肪、高蛋白、高盐食物会频频出现在我们的餐桌上。连续吃上好几天，平时胃肠道再好的人都会感到食欲下降、腹部不适，轻者容易出现口舌生疮、牙龈出血、便秘等；重者有时则会引起急性胃扩张、急性胆囊炎、胰腺炎发作,消化不良等疾病。因此需要合理进食，荤素搭配、不暴饮暴食。

同时还需要合理主食。2018年《柳叶刀》杂志上指出，碳水化合物占食物总能量的比例过低，可能会增加全因死亡率。简单来说，低碳水饮食会缩短寿命。每顿要吃一小碗主食，如米饭每天保证200—250克，千万不要为了控制热量摄入而牺牲主食。

主食的选择上除了常见的米饭，还可以选择五谷杂粮进行配搭。2019年《柳叶刀》杂志刊登的最新系统综述和汇总研究表明，来自全谷杂豆的膳食纤维能帮助人们降低全因死亡率，帮助预防多种慢性疾病。换句话说，足够的膳食纤维有利健康长寿，而这些膳食纤维的主要来源，正是我们的祖先奉为主食的食物。千万不要因为过节的大鱼大肉而忽略了膳食纤维的摄入。

怎么喝：

挑选饮料，大有讲究

餐桌上必不可少的还有饮品，但市场上的饮料琳琅满目，种类多样，名称相似，常让人感觉无从下手。

钱杏仙说，中国农业大学食品学院范志红博士曾针对不同种类的饮料给出了建议，可以供大家在日常生活中参考：

果汁饮料要选择原果汁含量40%以上，水果汁的营养较好；

碳酸饮料会减少食欲、影响钙吸收，对碳酸饮料一定要浅尝辄止；

酸奶、纯牛奶、豆浆这类蛋白饮料，营养丰富可以适当选择。

怎么动：

适当运动，助力免疫

俗语说“冬天进补长肉”。钱杏仙说，其实大家对冬天补的肉有些歧义。这个补肉指的是补肌肉、补自己的免疫系统等身体有用的部分。如果只吃不动的话，“补”的可就成肥肉了。

怎么样正确补肌肉而少长肥肉呢？运动则是最好的方法。

钱杏仙说，春节期间可以利用一切机会动起来。比如购置年货时，能走就别开车；多做家务；在疫情低风险区散步、爬山、骑自行车等。户外活动注意提前看天气预报，根据天气决定是否需室外锻炼。同时，锻炼要适度，避免造成关节、肌肉、骨骼等的损伤。

春节期间消化好、睡眠好、心情好、身体好，不仅能预防肥肉上身，来年还能收获更多的活力和美丽。