潮妞妞 湿哒哒 哎滋滋 噶闹闹 茄哒哒

梅雨又回来了 记者 夏阳 摄

都市快报报道 前几天的连晴天气，几乎让人忘了我们正身处梅雨季。刚过去的周末，雨水再次回归，也提醒我们，“梅姑娘”又回来了。

昨天早晨起，临安、富阳、桐庐等地出现了暴雨。这场雨，主城区下得并不大，这主要是因为梅雨带中的强降水是由单个的雷雨云团带来，由于雷雨云团的尺度小、局地性强，降雨分布不均匀，这次杭州的富阳、桐庐、临安西部、淳安北部是主战场。

杭州市气象台说，这是今年入梅以来的第七次强降水过程，这场雨有效抑制了气温的上升，昨天早晨最低气温25.2℃，下午最高气温只有28.1℃。

虽然气温下降了，但闷热潮湿的感觉也回来了。杭州市气象台说，新的一周，梅雨已经准备了“降雨豪华套餐”：预计今天上午北部县市阴有阵雨，下午起雨水渐止，转为阴到多云，南部县市上午阴有中阵雨，下午起阴有阵雨；明天（6月29日）阴到多云有时有阵雨；6月30日-7月2日，阴有阵雨或雷雨；7月3日和4日多云，午后局部有阵雨或雷雨。受雨水影响，气温不会太高，预计未来7天杭州最好气温都在30℃上下。

周末可能一举出梅

上周杭州以晴好天气为主，很多人还以为今年的梅雨季要结束了。这雨一下，大家才明白，梅雨的“表演”还没有结束。

这种“梅中有晴”的状态，主要是因为今年的副热带高压不稳定，南北摆动大，导致今年的梅雨很“不典型”。

眼下，随着副高北抬，梅雨带也将重回长江流域。目前来看，新一轮降雨不会连绵不绝，中间会有短暂的雨水间歇期。天气彻底转好，大概要等到本周末，到时候，杭州可能会一举出梅。

杭州常年出梅时间在7月8日左右，但出梅后，三伏天马上就要接班了。今年7月11日初伏，8月20日出伏，和去年一样，又是整整40天的超长三伏天。

“出梅入伏”交接后，天气会变得炎热起来。上周杭州天气晴好，周四和周五最高气温达到了33℃。这次雨水的回归，抑制了气温奔向35℃高温的势头。出梅后，在副热带高压控制下，气温将迅速上升。

所以，大家是想要梅雨待久一点，还是火辣辣的盛夏早点到来？

“霉霉”家族也回来了

梅雨回来了，菜场里“霉霉家族”也回来了。

首先要说的是苋菜梗。我以往见到的苋菜梗，都是已经霉好的，昨天去菜场，难得看到了它的“前世”——想不到条杆儿很好，高挑细长，身材没得说。

苋菜梗切成一段段霉好以后，摊主开始论“碗”卖，一碗两块钱。摊主会仔细地帮你包扎好，然后在外面密实地套上一个袋子，就是怕气味漏出去遭人嫌弃。

吃的话，往苋菜梗上浇点油（菜籽油最佳），加一勺剁椒，蒸熟即可。喜欢吃的人，能吃出吸果冻的快感，不喜欢的人就呵呵了。

霉好苋菜梗的汁，可以浸泡出极其地道的臭豆腐。我这次在菜场碰到的卖臭豆腐的小伙子，拍着胸脯保证他家臭豆腐是来自富阳永昌的名牌。他卖的臭豆腐，10块钱，一袋有20块。如果嫌多也有小包装，10块臭豆腐，5块钱。

早两年，家门口还能买到很纯正的霉千张，可惜老板娘今年上半年搬走了，有些遗憾。

话说回来，很多人都说，腌制食品要少吃，不够健康。其实，我也就是在梅雨季吃个一次两次。另外提醒大家，自己家里做霉制品，也要注意。有一次，我起大油锅，炸了一大盘臭豆腐，事后虽然仔细清洁了厨房，但过了一周后，仍能够闻到若有若无的臭味。我到处排查，最后发现“臭源”在油烟机的吸附页片上——油烟机排出了臭气，但粘在页片上的臭油没排出去。没办法，只能把油烟机拆下来重新清洗了一遍。

真想吃，又嫌麻烦的话，可以去饭店点一盘过过瘾。

用杭州话形容黄梅天

安峰用了5个词，你呢？

梅雨回归后，闷热潮湿的感觉也回来了。这种“黄梅天”的不适感，生活在江南地区的人感受最深，而且要用与生俱来的本地话形容才到位。昨天，“上海发布”用15秒的时间说了8个词，来形容上海人对黄梅天的概括，包括呴势（难以名状的感受）、殟塞（使人不舒服，烦闷）、乌苏（潮湿而闷热，杂乱而脏）、汗津津（微微出汗的样子）、湿几几（含水的样子）等。

用杭州话怎么形容黄梅天的感受呢？我们的主播“佩琦”请教了杭州电视台“阿六头说新闻”的主播安峰老师，他用五个词形容“黄梅天”的感受：潮妞妞，就是潮湿的感觉；湿哒哒，就是湿得要挤出水的感觉；哎滋滋，就是汗似出未出，有那么点汗，又不能尽情地流淌；噶闹闹，就是做什么事都不太提得起精神；茄哒哒，就是行动不灵敏，想“躺平”。