杭州日报讯 西湖龙井的第一口鲜嫩，终于能喝上啦！

昨天，杭州市人民政府新闻办公室举行西湖龙井茶品牌保护新闻发布会，会上发布：今年西湖龙井茶龙井43品种将于3月12日正式开采，群体种将于3月下旬开采。

目前，春茶采摘加工各项工作已准备就绪。

今年西湖龙井品质将优于去年

新闻发布会介绍，市委市政府历来高度重视西湖龙井茶的品牌保护，特别是去年以来，全市坚决贯彻习近平总书记去年3月31日视察杭州时的重要指示精神，以“西湖龙井茶”品牌保护为主要目标，以实施数字化管理为重要突破口，全面推进“七个强化”工作举措，取得了明显的成效。

今年的西湖龙井品质怎么样？产量如何？

新闻发布会给出答案：目前，西湖龙井茶茶树长势良好，预计今年西湖龙井茶总产量比去年有所增加，自然品质整体优于上年。

为什么这么说？

中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银介绍，一般来说，决定西湖龙井茶自然品质的主要有生态环境和气候条件、茶树品种、茶园管理水平、加工技艺等因素。

“从气象条件来说，去年冬季的气温条件有利于茶树安全越冬。春节前经常下雨，茶树根系活跃，养分吸收充足，茶叶饱满。岁末年初两场低温，不光病虫害会减少，对茶叶品质也是有好处的。如果3月底再有一次低温，只要不低于5摄氏度，对茶树生产是没有影响的，反而有利于品质的形成。”鲁成银说。

你买的西湖龙井是真的吗？手机一查便知

去年，《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》印发，新的数字化管理系统启用，通过统一核定面积、建立电子账户、购销实时划转、实物证明标换领、统一编号管理、销售必须贴标等手段，实现西湖龙井茶生产经营环节的全程可追溯监管。

“以前，茶农标识和茶企标识是纸质的，茶农、茶企直接换，这就会导致买卖标识的情况，通过这个系统，标识变电子版，茶农、茶企扫码交易，交易过程系统全程跟踪。”据负责该系统的工作人员介绍，消费者在购买西湖龙井时，只需刮开包装上的涂层，就能获得11位防伪码，再到“西湖龙井”微信公众号上一查，便能得知所买茶叶的真假。

今年，这个系统会进一步升级，将增设更多平台功能。比如目前已建立异常交易预警模型，茶农和茶企间存在异常交易的，系统马上察觉，监管人员立即核查、打击。

另外，为了继续加大西湖龙井品牌综合保护力度，今年我市还将出台《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》，加上已施行的《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，杭州在西湖龙井茶的立法保护上，将有2部地方性法规。

茶园怎么管理？这位“专家”随时把脉

前段时间，翁家山村请来了一位茶园“专家”。

“专家”的名字叫西湖龙井物联网生态监测系统云平台，是一款集气象数据采集、存储、传输和管理于一体气象采集系统。该系统可同时监测大气温度、大气湿度、土壤温度、土壤湿度、雨量、风速、风向、气压、辐射、照度等诸多气象要素，并实时上传和显示，帮助村民对茶树进行针对性的管理，包括灌溉、施肥、遮盖黑纱等。比如西湖龙井最适合什么时候开采？寒潮来了怎么做？对于这些问题，它都能及时、精确地给出答案。

“以前，西湖龙井茶的开采时间、茶园管理主要凭专家的人工经验，通过这套设备，可以对茶树生长环境的生态因子进行多维度、全方位的监测，从而为茶农进一步的科学管护提供依据，为品质溯源提供基础依据。”负责该系统研发、运行的工作人员介绍，目前，茶树生长环境的生态因子主要由农业植保员随时查看，并把信息发送到村民微信群。今后随着系统的不断探索和升级，茶农们只要通过电脑或手机小程序，就能实时了解土壤PH值、温度等所有数据。

西湖龙井物联网生态监测系统云平台，是西湖龙井建设“物联网+区块链”项目的一部分。

“我们计划在明年年初，将这套设备覆盖到翁家山村每个地块的茶园里。”翁家山村党总支书记、村委会主任孙斌说，数字化管理不仅能方便农户，而且更及时，更精准，对于保障西湖龙井茶的纯正品质，实现产业生态发展都有重要意义。