现在正是橘子大量上市的季节，有的人吃完橘子后，喜欢拿橘皮泡茶，前几天，有位大妈也拿橘皮泡茶，结果上吐下泻进了医院。

　　一杯鲜橘皮水下肚一上午拉了五六次

　　姚大妈65岁。上周，儿子去黄岩出差，带回来一箱橘子，听说用橘皮泡水喝能清热化痰，姚大妈就把剥下的一堆橘皮收集起来，晾晒了三次，装进塑料袋。

　　前几天，她取了一些橘皮切丝，和开水泡在一起喝。一大杯橘皮水下肚后，没多久，就感觉肚子里翻江倒海，胃部也火烧火燎的，一上午拉了五六次。

　　接诊的市中医院消化内科主任王小奇主任医师说，姚大妈把鲜橘皮当成陈皮泡茶，才引起腹泻。

　　“新鲜橘皮会刺激肠胃，一是因为鲜橘皮中挥发油含量较多，会刺激消化道，促使胃肠道蠕动加快，可能导致消化功能紊乱。二是，鲜橘皮表面可能残留有农药，如果没洗干净，或放的时间不够长，农药浓度还比较高，也会引起肠胃不适。”

　　橘子空腹不要吃

　　从中医来说，橘子不入药，就是一种水果。橘子含有丰富的葡萄糖、蔗糖、苹果酸、胡萝卜素、维生素C等。

　　王主任说，橘子虽然营养成分高，但不能吃太多。橘子中含大量糖分，吃太多会出现口舌干燥、咽喉疼痛、大便秘结等现象，也就是上火。尽量不要空腹吃，空腹时胃酸分泌多，橘子含有的有机酸和大量的糖分，会刺激胃肠道，引起胃部不适。

　　建议三类人少吃橘子：

　　秋燥有咳嗽少痰、鼻塞咽干、口唇干燥症状的人，或者上火有口腔溃疡、便秘等，少吃橘子。这类人群可以吃柚子、橙子这类偏凉性的水果;

　　糖尿病患者吃多了会引起血糖波动，对糖尿病控制不利，也要尽量少吃;

　　胃肠道功能不好的人少吃，胃肠道蠕动功能差，吃橘子不容易消化。

　　橘络对心血管疾病有好处

　　橘瓤上白白的筋膜，是橘络。很多人吃橘子，喜欢把这层筋膜剥掉。其实橘络是好东西，对心血管疾病大有好处。

　　杭州市中医院心内科彭哲主任医师说，“橘络入肝、肺经，有理气活血的作用，能行气通络、化痰止咳。中医把橘络入药用，胸闷、胸痛、女性乳房胀痛等，都可用橘络。”

　　“橘络含有维生素P，也叫芦丁。芦丁对防治高血压脑溢血、缓解心血管疾病等方面，有一定的辅助治疗作用。高血压患者，一般多合并有动脉粥样硬化。毛细血管的脆性增加，容易导致毛细血管出血。橘络中的芦丁，有降低毛细血管通透性和脆性的作用，能保持及恢复毛细血管的正常弹性，防治高血压脑溢血。橘络能促进纤维蛋白溶解，具有抗血栓作用，还含有超氧化物歧化酶(一种体内重要的抗氧化酶)、抗坏血酸栓等物质，有抗脂质过氧化作用，可以减轻动脉粥样硬化，防止心血管疾病发生。”

　　他建议，仅吃橘子，吃不了多少橘络。可以把剥下来的橘络晾干，然后慢慢泡茶喝，和枸杞、菊花等一起泡更好。

　　橘皮制成陈皮隔年再用有消食镇咳作用

　　橘皮不等于陈皮，要经过晾干炮制后才成为陈皮。陈皮是一味理气、健脾、化痰的常用中药。

　　市中医院呼吸科付骞副主任医师建议，主要有两类人适合喝陈皮茶——

　　有痰湿咳嗽的，咳嗽有痰，痰为白痰，建议喝陈皮茶。秋燥干咳的不适合喝;

　　胃肠道功能不好，有恶心、呕吐、胃胀的，也可以喝。如果有恶心症状，在茶里加点姜丝。秋天怕干燥，在陈皮茶里加点梨汁更好。

　　怎么把橘皮做成陈皮?市中医院中药房副主任吴敏药师说，用成熟的黄色橘皮来做陈皮，消食健脾的功能更明显。自己晒制陈皮时，要注意橘皮表面有没有发霉，晒之前洗干净。

　　晒橘皮也有讲究，不要在太阳底下曝晒，以阴干为主。等新鲜橘皮变硬，但没有到一捏就脆掉的地步时，可以收起来了。

　　保存陈皮要放在通风干燥的地方，防止发霉，一年后再食用。

　　吴敏说，陈皮泡茶喝很方便，可以切成丝放入粥里一起熬，炖鸡、鸭煲时也可以放一些。